Monday, December 16, 2013

aku

Aku keren

Saturday, September 21, 2013

Saffron, Mengenal Bumbu Masak Termahal di Dunia


 Saffron, tumbuhan ini mungkin terdengar asing di telinga Anda.

  Saffron adalah salah satu bumbu dapur khas Timur Tengah dan India yang biasa digunakan untuk memasak kare, nasi kuning, paela dan masakan khas timur tengah lainnya.

Saffron,-Bumbu-Masak-Termahal-di-Dunia
  Saffron telah dibudidayakan sejak 3000 tahun yang lalu. Sebagian besar bunga saffron ditanam di wilayah Mediterania hingga ke timur wilayah Kashmir. Setiap tahunnya, para petani dapat menghasilkan sekitar 300 ton saffron dari seluruh dunia.
Saffron berasal dari bunga crocus sativu yakni bagian tangkai putiknya. Karena jumlah putiknya sedikit maka jangan heran bila saffron menjadi salah satu bumbu dapur termahal di dunia. Diperkirakan harga 1 kg saffroon bisa mencapai 10 juta rupiah. Harga yang fantastis untuk ukuran bumbu dapur bukan.
Saffron,-Bumbu-Masak-Termahal-di-Dunia2
  Bunga saffron ber warna ungu dan hanya memiliki 3 tangkai putik dalam 1 bunga. Tangkai putiknya memiliki tekstur yang halus seperti benang berukuran 2 – 4 cm. Putik bunga saffron berwarna oranye terang seperti kunyit.
Bunga saffron akan tumbuh subur jika mendapat aliran air yang cukup. Ditanam di tanah yang gembur dan memilliki kemiringan tertentu sehingga banyak terkena sinar matahari.
Tangkai saffron yang sifatnya mudah kering membuat bumbu dapur yang satu ini harus di simpan di dalam wadah tertutup dan kedap udara.
Saffron,-Bumbu-Masak-Termahal-di-Dunia3

Kandungan Nutrisi Saffron

  Meski bercita rasa pahit, namun saffron dapat membuat aroma masakan Anda menjadi lebih harum dan legit. Rasa pahit tersebut akan memudar ketika saffron mulai dicampur ke dalam bahan makanan.
Saffon mengandung pewarna alami crocin, salah satu karotenoid yang membuat masakan menjadi kuning keemasan. Karotenoid merupakan sumber terbaik vitamin A yang baik untuk membantu kesehatan mata dengan memperbaiki sel batang dan sel kerucut pada retina. Selain itu, hasil penelitian menemukan bahwa karotenoid juga mencegah penurunan kemampuan kognitif akibat usia.
Saffron,-Bumbu-Masak-Termahal-di-Dunia4
  Saffron mengandung berbagai nutrisi penting lainnya seperti, lemak tak jenuh), protein, karbohidrat, kalium, vitamin C, thiamin dan juga riboflavin.
Dunia pengobatan modern menemukan bahwa zat-zat yang dikandung saffron seperti karotenoid dan safranal (kandungan minyak saffron) dapat menangkal radikal bebas penyebab sel kanker, zat pencegah mutasi gen (antimutagenic), immunomodulating, serta zat antioksidan. Orang Persia banyak yang menggunakan saffron sebagai aprodisiac food (zat penambah gairah).
Sayangnya, di Indonesia saffron masih belum banyak digunakan karena harganya yang mahal dan di beberapa daerah masih sulit didapat.
Namun, Anda tidak perlu khawatir karena kita juga punya bumbu khas Indonesia yang memiliki manfaat serupa dan bisa didapatkan dengan harga yang jauh lebih murah, yaitu kunyit.

Friday, May 10, 2013

Ingin Tambah Berat Badan? Ini Caranya!


   Jika selama ini kita hanya membicarakan bagaimana caranya menurunkan berat badan dan membuat tubuh menjadi langsing, kali ini kita akan membahas bagaimana caranya menambah berat badan.

Ingin-Tambah-Berat-Badan-Ini-Caranya!
Banyak orang di luar sana yang ingin sekali menambah berat badan. Bahkan jumlah orang yang ingin menambah berat badan hampir seimbang dengan jumlah orang-orang yang ingin menurunkan berat badan.
Jika Anda ingin menambah berat badan, faktor terpenting yang harus Anda perhatikan adalah pola makan dengan nutrisi yang mencukupi. Latihan beban tetap merupakan rutinitas yang harus Anda lakukan, tetapi pastikan tubuh Anda mendapatkan makanan dengan nutrisi terbaik untuk membantu pemeliharaan dan perkembangan tubuh.

Pemahaman Dasar Menambah Berat Badan

Ada beberapa dasar pemikiran yang perlu Anda ketahui sebelum Anda menambah berat badan, di antaranya:
  1. Secara garis besar tubuh manusia terdiri dari dua elemen yang berhubungan dengan berat badan, yaitu otot dan lemak. Untuk menambah berat badan berati Anda harus menambah otot atau menambah lemak di tubuh Anda. Tentu pilihan yang sehat untuk menambah berat badan adalah dengan menambah massa otot, bukan lemak.
  2. Orang yang susah gemuk (tipe tubuh ectomorph), tubuhnya sulit untuk menyimpan lemak, sehingga saat ia mengonsumsi makanan tinggi kalori seperti, nasi putih, burger, roti, dan lainnya, hasilnya tetap saja, berat badannya tidak bertambah. Inilah mengapa orang yang susah gemuk berat badannya susah naik meski sudah banyak makan. Lihat lebih lengkap tentang tipe tubuh manusia di artikel “Apakah Anda Tahu Tipe Tubuh Anda?
  3. Menaikkan massa otot adalah solusi yang paling tepat untuk menambah berat badan bagi orang-orang bertubuh kurus, mengingat tubuh mereka tidak bisa menyimpan lemak. Bagaimana cara menambah massa otot? Salah satu caranya adalah dengan latihan beban, yakni dengan melatih otot-otot besar tubuh seperti otot dada, punggung, dan paha.

Makanan untuk Menambah Berat Badan

Untuk menambah berat badan, Anda harus mengonsumsi makanan dengan kandungan nutrisi seimbang, yaitu makanan berprotein tinggi, karbohidrat tinggi, dan lemak sehat.
Sumber Protein
Anda bisa mendapatkan sumber protein hewani seperti dada ayam, tuna, salmon, dan daging segar. Anda juga bisa menambahkan whey protein untuk meningkatkan asupan protein harian Anda. Jika Anda vegetarian tersedia pula sumber protein nabati seperti kacang ijo, kacang tanah, polong, kedelai dan olahannya.
Sumber Karbohidrat
Karbohidrat diperlukan sebagai bahan bakar utama dalam beraktivitas, terutama pada saat Anda latihan beban. Sumber karbohidrat terbaik bisa Anda dapatkan dalam roti gandum, beras merah, dan ubi, yang mengandung karbohidrat kompleks untuk energi lepas berkala.
Sumber Lemak
Untuk menambah berat badan, Anda juga membutuhkan asupan lemak sehat. Lemak sehat bisa Anda dapatkan dari beberapa jenis ikan seperti, salmon, sarden, herring, makarel dan tuna, yang kaya akan asam lemak omega-3. Lemak pada ikan sangat dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan, perkembangan fungsi otak, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Anda juga bisa mengonsumsi buah alpukat sebagai sumber lemak sehat. Selain daging buahnya yang gurih, alpukat juga mengandung lemak baik (HDL). Kandungan lutein pada alpukat berguna untuk meningkatkan kualitas kesehatan mata dan kandungan klorofilnya merupakan sumber antioksidan.
Tambahkan pula susu penambah berat badan (gainer) yang bisa Anda dapatkan dengan mudah di sekitar Anda. Namun pastikan terlebih dulu bahwa gainer yang akan Anda konsumsi telah teruji secara klinis dan aman bagi kesehatan Anda. Selamat menambah berat badan!

Saturday, March 2, 2013

Inilah 8 Makanan Terbaik Pelawan Kanker


The National Cancer Institute (NCI) di Amerika Serikat membuktikan, makan buah dan sayur bisa mengurangi risiko terkena beberapa jenis kanker. Makanan nabati menyediakan vitamin, mineral, dan enzim penting yang bantu tubuh membentuk imunitas melawan kanker.

makanan kanker
Berdasarkan data Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), setiap tahun penderita kanker di dunia bertambah 6,25 juta orang. Penyakit ini ditakuti karena tak jarang penderitanya berujung pada kematian.
Namun, tahukah Anda bahwa kanker ternyata tidak bisa hanya dilawan melalui pengobatan medis? Anda juga harus melawannya dengan pengaturan pola makan dan pola hidup yang sehat dan benar. Salah satu caranya adalah mengasup sayur yang memiliki kandungan nutrisi pembunuh sel kanker.
Berikut ini jenis makanan terbaik untuk melawan penyakit kanker. Check these out!
Tomat
Tomat kaya akan lycopene, antioksidan yang mencegah radikal bebas penyebab kanker. Akan lebih baik jika diasup dalam bentuk saus tomat atau pasta tomat yang dimasak. Hebatnya, semakin panas, lycopene dalam tomat semakin terbentuk. Tomat juga mengandung vitamin C yang tinggi. Mengasup lycopene bisa mengurangi risiko kanker payudara, prostat, pankreas, dan usus besar.
Untuk penyerapan lebih baik oleh tubuh, masaklah tomat dengan sedikit minyak.
Teh Hijau
Mengandung beberapa zat antioksidan seperti polifenol atau katekin yang bisa mencegah sel-sel kanker semakin berkembang. Menurut laporan sebuah studi yang dimuat Journal of Cellular Biochemistry, zat polifenol ini tak hanya terdapat dalam teh hijau, tapi terdapat juga di dalam kandungan minyak zaitun. Teh hijau yang sudah dikeringkan, memiliki kandungan polifenol hingga 40 persen dari beratnya dan berfungsi mengurangi risiko kanker pencernaan, paru-paru, usus besar, liver dan pankreas.
Hasil riset yang diterbitkan British Journal of Nutrition menyebutkan, mengonsumsi 2 cangkir teh hijau setiap hari selama sebulan bisa menurunkan tingkat kerusakan DNA hingga 20 persen. Anda bisa bebas kanker dan awet muda!
Ubi Merah
Kandungan betakaroten pada ubi merah juga tinggi. Ubi merah juga mengandung zat saponin, flavonoid, dan polifenol yang aktif berfungsi sebagai antioksidan dan anti kanker. Zat saponin bersifat anti radang dan antikarsionegik, yaitu mencekal zat-zat dari luar tubuh yang berpotensi menjadi sel kanker di dalam tubuh. Selain itu, kandungan vitamin C, vitamin E, betakaroten, serta, karbohidrat kompleks, dan rendah kalori juga bisa menjaga tingkat gula darah.
Ubi merah sangat baik bagi manula karena vitamin B (B6 dan asam folat) di dalamnya bisa menghindarkan dari penyakit kepikunan.
Brokoli
Nutrisi utamanya tentu saja serat. Brokoli adalah sumber makanan kaya mineral seperti thiamin, niacin, asam pantothenat, kalsium, besi, selenium, vitamin A, vitamin C, vitamin B6, folat, magnesium, dan fosfor. Namun, zat aktif yang melawan kanker pada brokoli adalah isothiocyanate yang juga bisa ditemukan pada selada air, kubis, kembang kol, dan brussel sprout. Zat tersebut berfungsi menghentikan perkembangan sel kanker.
Brokoli juga mengandung zat kuat sulforaphane yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh melawan sel kanker. Namun, hati-hati dalam mengolah brokoli jika terlalu matang. Sebab, ada sekitar 90% anti kanker yang hilang. Jadi, rebus atau kukus brokoli sebentar saja ya!
Wortel
Warna jingga pada wortel menandakan bahwa kandungan betakaroten di dalamnya tinggi. Betakaroten ini berfungsi menangkal radikal bebas atau polusi yang bersifat karsinogen. Selain itu, ada kandungan antioksidan alami lain dalam wortel bernama alfakaroten. Pria yang mengasup alfakaroten dosis tinggi memiliki risiko terkena kanker paru-paru lebih rendah. Sebuah studi yang dimuat Journal of Agricultural and Food Chemistry juga menyebutkan, falcarinol membantu melindungi wortel dari jamur dan pestisida.
Bawang Putih
National Cancer Institute di Amerika Serikat tidak menyarankan asup suplemen untuk mencegah kanker. Namun, NCI menyebutkan bahwa bawang putih adalah jenis sayuran yang berpotensi antikanker. Bawang putih juga mengandung zat arginine, oligosaccharides, flavanoid, dan selenium serta bersifat anti radang dan anti bakteri. Baunya yang menyengat berasal dari kandungan sulfur yang tinggi, yaitu allyl sulfur yang memperlambat kerusakan sel tubuh akibat perkembangan sel kanker.
Bayam Merah/Bayam Hijau
Bayam mengandung zat antioksidan tinggi dan zat gizi seperti vitamin A, C, E, K, B1, B6, serta mineral seperti kalium, kalsium, besi dan masih banyak lagi. Bayam juga mengandung fitonutrisi yang melemahkan sel kanker dan mengurani radang (salah satu proses dasar perkembangan kanker). Beberapa kanker yang bisa dicegah dengan bayam antara lain, kanker usus besar, prostat, payudara dan pencernaan.
Jika Anda memilih bayam merah akan lebih baik lagi. Pasalnya, warna merah pada bayam mera menandakan tingginya kandungan lycopene. Selain itu, pigmen merahnya juga mengandung flavonoid dan antosianin yang aktif sebagai zat anti kanker dan anti radang. Hanya saja, perhatikan bagi penderita asam urat. Karena bayam memiliki kandungan purin yang cukup tinggi.
Kedelai
Soal kedelai, Anda pasti lebih tahu kandungan proteinnya yang tinggi. Namun, kedelai punya zat aktif pelawan kanker bernama genistein. Dalam artikel yang dipublikasikan diJournal of the National Cancer Institute, disebutkan bahwa genistein diduga zat aktif anti kanker yang bekerja dengan melemahkan sel kanker sehingga pertumbuhan kanker melambat dan tidak berkembang.
Selain itu, zat isoflavon di dalamnya berfungsi melindungi sel dari efek buruk kelebihan hormon estrogen. Kedelai baik untuk mengurangi risiko terkena kanker payudara dan prostat. (aai/jay)

Wednesday, February 6, 2013

Durian, Sang Raja Buah dengan Segudang Manfaat Sehat


“Smells like hell, but tastes like heaven..”

Itulah ungkapan singkat yang dilontarkan seorang turis asing setelah mencicipi buah durian asli Indonesia. Di Indonesia sendiri tidak sedikit yang menutup hidung dari aroma khas buah durian. Namun tak sedikit pula yang ketagihan setelah mencicipi ke’dahsyat’an rasanya.
Durian.-Sang-Raja-Buah-dengan-Segudang-Manfaat-Sehat
Pohon durian merupakan tanaman liar yang berasal dari hutan Sumatra, kalimantan, dan Malaysia. Nama durian sendiri diambil dari karakteristik buahnya yang memiliki kulit rapat berduri dengan nama latin Durio zibenthinus Murr
Soal rasa, tidak ada yang bisa ‘mangkir’ dari kelezatan buah berduri yang satu ini.
Bahkan seorang naturalis bernama Alfred Russel Wallace mengatakan bahwa durian adalah buah yang mirip puding dan diperkaya dengan rasa almond, kadang-kadang seperti es krim rasa keju, bercampur saus bawang, anggur, dan bermacam rasa yang unik.

Kandungan Gizi Durian

Selain mendapat julukan ‘The King of Fruit’ durian juga mendapatkan julukan sebagai buah ‘bintang lima’ karena kandungan gizinya yang lengkap dibanding buah yang lain. Di antara kandungan nutrisi yang penting tersebut adalah vitamin B, vitamin C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6. Selain itu durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga ada zat gizi utama seperti karbohidrat, lemak tak jenuh, dan protein.
Menurut tim peneliti dari Ohio State University, phytonutrient yang terkandung dalam buah durian diklaim mampu mematikan zat penyebab kanker, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah kanker, diabetes, serta penyakit jantung.
Durian juga diperkaya dengan polifenol dan antioksidan seperti vitamin C. Kandungan vitamin C pada buah durian bisa mencapai 200 mg/100 gr daging buah. Angka tersebut merupakan nilai tertinggi kandungan vitamin C pada buah.
Department of Pharmacology & Toxicology, School of Medicine, State University of New York di Buffalo juga memberikan catatan penting tentang kandungan durian. Berdasarkan hasil riset mereka, kandungan zat phytosterol dalam durian berguna antara lain untuk memperbaiki reaksi anti tumor pada tubuh, memperbaiki daya tahan tubuh terhadap serangan kanker, dan membantu menghambat pertumbuhan tumor.

Manfaat Kesehatan Buah Durian

Selain rasa memiliki rasa yang nikmat dan kandungan nutrisi yang begitu lengkap, buah durian juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tak kalah pentingnya, seperti:
Mencegah Penuaan Dini
Vitamin C yang terkandung dalam durian merupakan bahan baku pembuatan kolagen. Seperti kita ketahui bahwa kolagen adalah faktor penting dalam menjaga keremajaan kulit. Tak hanya itu, kolagen juga berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah, tulang tendon, dan ligamen.
Mencegah Depresi
Kandungan vitamin B6 yang terdapat dalam buah durian juga dapat membantu memproduksi hormon serotonin. Hormon penting yang membuat suasana hati Anda menjadi lebih baik sehingga mencegah Anda dari risiko stres dan depresi.
Meningkatkan Kemampuan Otak
Sebuah studi yang dilakukan di Twickenham, London, Inggris, menyebutkan bahwa 200 pelajar diminta untuk mengonsumsi buah durian dalam jumlah cukup pada saat sarapan, istirahat, dan makan siang. Hasilnya, lebih dari 80 persen siswa mengalami peningkatan kemampuan otak dalam menyerap pelajaran dan lebih berkonsentrasi terhadap pelajaran yang diberikan.
Obat Tidur Alami
Bagi Anda yang susah tidur dan jarang mendapatkan tidur berkualitas, mungkin mengonsumsi durian bisa menjadi solusi alternatif yang tepat. Kandungan amino triptofan dalam durian dapat meringankan kecemasan, insomnia, dan menciptakan perasaan euforia dengan cara meningkatkan kadar serotonin pada otak. Serotonin merupakan zat penting untuk mengatur siklus tidur yang bekerja sama dengan zat lain yakni melatonin.
Lantas bagaimana dengan rumor yang beredar bahwa durian dapat membahayakan kesehatan?
Buah durian dapat mengganggu kesehatan jika Anda mengonsumsinya secara berlebihan. Bahkan bisa mengakibatkan kematian jika Anda mengonsumsinya bersama dengan minuman beralkohol. Agar buah durian dapat dirasakan manfaat sehatnya, cukup konsumsi 100-200 gr saja sekali makan.
So, mengapa musti takut mengonsumsi durian?

Tuesday, February 5, 2013

Ayo, Lawan Kelelahan Dengan Cara Alami!


Dalam kehidupan modern ini, ada jutaan orang yang mengalami kelelahan setiap harinya. Apakah Anda salah satunya? Yang Anda perlu lakukan sekarang adalah atasi kelelahan Anda dengan nutrisi alami untuk meningkatkan energi Anda.
Orang yang memiliki gaya hidup yang aktif memang seringkali kehilangan energi dan dihinggapi rasa lelah yang terus-menerus. Kelelahan dapat diatasi dan dilawan dengan beberapa cara alami.
Nutrisi Penting Untuk Atasi Kelelahan
Dalam beberapa kasus, ada sebagian orang yang tetap merasakan kelelahan meskipun sudah mengubah pola makannya. Jangan khawatir, karena alam menyediakan sumber nutrisi alami yang secara substansial dapat meningkatkan energi dan vitalitas tubuh Anda secara keseluruhan.
Konsumsi nutrisi penting berikut ini untuk membantu Anda melawan kelelahan dan mengoptimalkan energi Anda.
  • Vitamin B
    Terutama vitamin B1, B2, B3 dan B-12. Vitamin ini berperan penting dalam membantu siklus produksi energi (ATP). ATP atau adenosin tri-fosfat adalah gudang penghasil energi dalam mitokondria pada setiap sel tubuh Anda. Sumber vitamin ini antara lain gandum, nasi, susu, ikan, sayuran, buah-buahan, dan lainnya.
  • Asam Alpha lipoat (ALA)
    Merupakan suatu antioksidan kuat, yang membantu sel membakar glukosa dan meningkatkan produksi energi dengan lebih efisien. Sumber nutrisi ini antara lain sayuran hijau (bayam, brokoli, dan sawi), daging, jeroan (hati, ginjal, dan jantung), dan ragi. ALA dapat juga dikonsumsi melalui suplementasi ALA.
  • L-Carnitine
    Sebuah asam amino yang berguna untuk membantu mengirim lemak ke dalam sel untuk kemuadian dibakar menjadi energi. Selain menghasilkan energi, L-Carnitinejuga membantu membakar lemak untuk menurunkan berat badan. Sumber terbaiknya adalah daging merah.
  • Coenzim Q10
    Berperan penting menggerakkan elektron dan proton pembawa energi dalam sel-sel untuk meningkatkan energi. Sumber nutrisi ini yaitu ikan salmon, sarden, dan bayam.
  • Magnesium
    Magnesium sangat penting dikonsumsi agar energi Anda terjaga sekaligus membantu tubuh Anda mengatur metabolisme gula. Sumber magnesium yang baik antara lain bayam, susu, kacang, dan mentega.
Selain melalui asupan nutrisi dalam pola makan Anda, latihan olah penapasan juga dapat membantu melawan kelelahan. Salah satu caranya yaitu tarik napas dalam-dalam agar paru-paru terisi udara yang lebih segar sehingga energi Anda lebih meningkat. Latihan ini paling baik jika dilakukan di pagi hari.
Terapkan tips di atas untuk membantu Anda mengatasi kelelahan dan meningkatkan energi Anda sehingga Anda bisa tetap aktif sepanjang hari!

Monday, February 4, 2013

10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk



Bukan hanya jeruk saja yang kaya vitamin C, beberapa buah-buahan lain malah lebih banyak mengandung vitamin C. Buah apa saja itu?

Buah-buahan kaya vitamin C sangat baik dikonsumsi sebagai antioksidan pembantu kekebalan tubuh terutama saat kita mudah terkena flu di musim hujan seperti sekarang ini. Kita biasa menganggap vitamin C identik dengan buah jeruk. 100 gram jeruk jenis valencia California misalnya, mengandung 48 mg vitamin C. Padahal banyak buah-buahan lain yang sering Anda jumpai sehari-hari yang tanpa diduga-duga memiliki nutrisi vitamin C yang jauh lebih tinggi dibanding jeruk. Berikut adalah urutan buah-buahan yang mengandung vitamin C tertinggi per 100 gram buah :

1. Jambu monyet (265 mg)
Ya, siapa sangka buah tropis yang aslinya berasal dari Timur Laut Brasil ini memiliki kandungan vitamin C yang super tinggi hingga 265 mg per 100 gr buah atau 5 kali lipat dibandingkan jeruk. Tentunya yang dimaksud adalah bagian dari buah jambu monyet, bukan kacang mede-nya. Buah yang biasa disebut dengan jambu mede atau jambu mete ini sudah jarang ditemui di perkotaan di Indonesia namun masih bisa dijumpai di hampir seluruh wilayah pedesaan di Pulau Jawa.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk1










2. Jambu biji (228 mg)
Saat ini banyak sekali kios buah di pinggir jalan yang menjual jambu biji. Rupanya sedang musim panen buah yang juga sering disebut dengan jambu batu atau jambu kluthuk ini. Buah yang aslinya juga berasal dari Brasil ini biasa dijual dalam jenis daging buah yang berwarna merah atau putih. Tak penting mau yang merah atau putih, yang jelas jambu biji kaya kandungan vitamin C hingga 228 mg per 100 gr buah atau hampir 5 kali lipat dibandingkan jeruk. Tak perlu khawatir sembelit akibat makan jambu biji. 100 gram jambu biji kira-kira hanya seukuran 1 buah jambu biji ukuran sedang Itu pun sudah mencukupi kebutuhan harian vitamin C sebanyak 2,5 kali lipat.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk2
3. Kiwi (93 mg)
Dulu buah kiwi atau Chinese gooseberry (karena aslinya berasal dari China) belum banyak dijual di Indonesia, tapi kini sudah banyak diimpor (terutama dari New Zealand) dan dijual bebas. Umumnya ada dua jenis kiwi yang dijual disini, yang berwarna kuning dan hijau. Golden kiwifruit atau kiwi yang berwana kuning bernutrisi lebih tinggi daripada yang hijau. 100 gr kiwi mengandung 93 mg vitamin C atau hampir sekitar 2 kali lipat dibandingkan jeruk.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk3
4. Lengkeng (84 mg)
Buah tropis asli asal Asia Tenggara dan Asia Selatan ini telah dinyatakan terancam hampir punah oleh International Union for Conservation of Nature (IUCN), lembaga inventaris status konservasi spesies biologi dunia paling kredibel. Beruntunglah di Indonesia, pohon lengkeng masih dilestarikan dan buahnya masih mudah kita beli dan nikmati. Semakin beruntung pula jika Anda mengonsumsinya karena per 100 gr lengkeng mengandung 84 mg vitamin C atau 1,75 kali lipat dibandingkan jeruk.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk4
5. Leci (71 mg)
Buah leci masih bisa Anda jumpai di supermarket atau kios penjual buah di tepi jalan. Padahal leci berasal dari China, Taiwan, dan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Buah yang berbau wangi, berasa masam dan manis ini sarat vitamin C hingga mencapai 71 mg per 100 gr buah atau hampir 1,5 kali lipat dibandingkan jeruk.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk5
6. Kesemek (66 mg)
Ya, buah berasa khas sepat manis ini mungkin tak Anda duga kaya akan vitamin C. Padahal 100 gr kesemek mengandung 66 mg vitamin C. Buah asli dari China ini sudah sulit dijumpai dan kalaupun ada hanya dikonsumsi sendiri saja. Padahal dulu di Kecamatan Berastagi, Karo, Sumatera Utara, kesemek pernah menjadi buah ekspor ke Singapura. Kesemek juga masih bisa dijumpai di dataran tinggi dan pegunungan di Jawa Timur dan Jawa Barat.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk6
7. Pepaya (62 mg)
Siapa sangka, ternyata pepaya lebih banyak mengandung vitamin C dibandingkan jeruk. 100 gr pepaya memiliki nutrisi vitamin C sebanyak 62 mg. Buah asli Meksiko dan bagian Utara Amerika Selatan ini sering dikonsumsi karena dikenal mampu mencegah sembelit. Salah satu sentra pepaya di Indonesia berasal dari Sukabumi, Jawa Barat.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk7
8. Pomelo (61 mg)
Anda awam dengan nama buah asli Asia Selatan dan Asia Tenggara ini? Pomelo adalah nama resmi dari buah yang biasa kita kenal dengan nama jeruk Bali. Oleh Departemen Pertanian RI, nama resmi dari jeruk besar ini adalah pomelo (sama dengan namanya dalam perdagangan dunia). Pomelo mengandung vitamin C sebesar 61 mg per 100 gr buah atau masih lebih tinggi daripada buah jeruk biasa.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk8
9. Stroberi (59 mg)
Buah asli dari Perancis ini mengandung vitamin C sebanyak 59 mg untuk per 100 gr buah sehingga masih lebih tinggi daripada jeruk. Di Indonesia, stroberi juga biasa dikenal dengan nama arbei.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk9

10. Nenas (56 mg)
Dengan rasa yang manis dan sedikit masam, buah asal Brasil dan Paraguay ini merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C tinggi. Jumlahnya mencapai 56 mg vitamin C per 100 gr buah terutama untuk varietas yang rasanya sangat manis. Di Indonesia, salah satu pusat perkebunan nenas adalah di Lampung.
10 Buah-buahan Bervitamin C Lebih Banyak Daripada Jeruk10
Honorable mentions
Sebenarnya masih ada beberapa jenis buah-buahan lainnya yang mengandung vitamin C lebih banyak daripada jeruk. Namun sayang sekali buah tersebut belum ada atau masih sangat terbatas jumlahnya yang dijual di Indonesia. Diantaranya adalah :
- Acerola (1677 mg). Jika Anda belum pernah mendengar nama buah ini, hal itu wajar. Buah asli dari Amerika Selatan, Meksiko Selatan, dan Amerika Tengah ini memang belum menjadi buah komoditas perdagangan utama. Namun jangan tanya berapa kandungan vitamin C dari acerola, jumlahnya mencapai 1677 mg per 100 gr atau 35 kali lipat dari jeruk, tertinggi dibandingkan buah apapun.
- Blackcurrant (181 mg). Buah asli Eropa Tengah dan Utara yang satu ini juga belum populer di Indonesia, bahkan di Amerika Serikat sekalipun. Padahal 100 gr blackcurrant mengandung vitamin C mencapai 181 mg atau hampir 4 kali lipat dibandingkan jeruk.
- Jujube. (69 mg) Buah asli Asia Selatan ini sepintas mirip dengan sawo kecik, namun jujube sebenarnya lebih mirip kurma dengan rasa lebih mirip apel. Yang jelas jujube mengandung vitamin C sebesar 69 mg untuk per 100 gr buah.
Catatan: perlu Anda ketahui bahwa jumlah asupan harian vitamin C yang dianjurkan adalah sebesar 65 mg untuk usia 14-18 tahun, 90 mg untuk pria dewasa, dan 75 mg untuk wanita dewasa.